Lixa

Lixa
Foto: David Arioch

Lixa é uma barra gigante de coco com baunilha. Cada unidade tem 17,2 gramas de carboidratos, 9,1 gramas de proteínas e 8,3 gramas de lipídios.

 Ingredientes

Coco ralado (sem açúcar), aveia em flocos, água, açúcar de confeiteiro (use o tipo de sua preferência), ágar-ágar, proteína isolada de soja e extrato natural de baunilha (ou essência de baunilha).

Preparo

Bato no liquidificador 500 ml de água com 100 gramas (uma xícara de chá) de coco ralado (sem açúcar). Adiciono 70 gramas de açúcar de confeiteiro, 10 gramas (duas colheres de chá) de ágar-ágar, 50 gramas de proteína isolada de soja (sabor natural) e uma colher de chá de extrato natural de baunilha.

Após obter uma massa homogênea, levo ao fogo baixo e mexo sem parar até a mistura ficar bem consistente e começar a ferver. Na sequência, transfiro a massa para algumas forminhas de preferência e levo ao refrigerador até endurecer bem. Pronto!

Os ingredientes rendem 700 gramas de Lixa

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 103,3 Gramas

Proteínas: 55 Gramas

Gorduras: 50 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 17,2 Gramas

Proteínas: 9,1 Gramas

Gorduras: 8,3 Gramas

 

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