Canhoto

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Foto: David Arioch

Baseado em cinco ingredientes, Canhoto é um bombom maromba que tem 14,3 gramas de proteínas por unidade e também é rico em gorduras boas.

Ingredientes

Aveia em flocos finos, farinha de chia, proteína vegetal em pó, chá de erva-doce e chocolate amargo.

Preparo

Em uma xícara, coloco seis colheres de sopa de chá de erva-doce. Adiciono aos poucos e mexo bem para avaliar a necessidade de se incluir mais ou menos. Incluo 50 gramas de aveia em flocos finos, misturo bem e acrescento 30 gramas de farinha de chia previamente hidratada (tire a água depois).

Misturo novamente e transfiro o conteúdo para outro recipiente. Em seguida, despejo 40 gramas de proteína isolada de soja (sabor chocolate) e mexo bem até formar uma massa homogênea. Divido em três partes e enrolo tudo em uma colher de sobremesa farinha de chia previamente hidratada.

Reservo a massa no refrigerador para endurecer um pouco mais e derreto 20 gramas de chocolate amargo misturado com uma colher de sopa de água, o que não leva mais de 30 segundos. Terminada essa etapa, mergulho cada unidade no chocolate derretido e depois coloco novamente os bombons no refrigerador. Pronto!

Sugestão

O tipo de proteína vegetal em pó e o sabor fica a seu critério. Caso não seja adoçada, sugiro que use algo para adoçar.

Valores Nutricionais

Carboidratos: 63,1 Gramas

Proteínas: 43 Gramas

Gorduras: 25 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 21 Gramas

Proteínas: 14,3 Gramas

Gorduras: 8,3 Gramas

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