De fácil preparo, Rala-Dedo é um cookie primitivo e maromba de amendoim. Cada porção de 50 gramas tem 17 gramas de carboidratos, 10 gramas de proteínas e 9 gramas de lipídios.

Ingredientes

Aveia em flocos, amendoim torrado e moído, farinha de arroz integral (ou outro tipo de sua preferência), melado, cacau em pó, farinha de linhaça, bicarbonato de sódio, canela em pó e cravo em pó.

Preparo

Misturo 150 gramas (uma xícara e meia) de aveia em flocos, 75 gramas (meia xícara) de amendoim torrado e moído, 30 gramas (três colheres de sopa) de farinha de arroz integral, 50 gramas de melado e 20 gramas de cacau em pó.

Depois adiciono duas colheres de sopa de farinha de linhaça deixadas de molho em quatro colheres de sopa de água por 20 minutos. Mexo bem os ingredientes e incluo meia colher de chá de cravo em pó e de canela em pó.

Misturo mais um pouco e acrescento meia colher de chá de bicarbonato de sódio. Então mexo tudo pela última vez, divido em pequenas porções, moldo cada uma em forma de cookie, transfiro para uma forma e levo ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos em temperatura de 160 graus. Pronto!

Os ingredientes rendem pelo menos 400 gramas de Rala-Dedo

 Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 17 Gramas

Proteínas: 10 Gramas

Gorduras: 9 Gramas