Tapa-Olho

Tapa-Olho
Foto: David Arioch

Tapa-Olho é um cookie vegano de aveia com banana e fubá mimoso. Cada porção de 50 gramas tem 27 gramas de carboidratos e 3,5 gramas de proteínas.

Ingredientes

Aveia em flocos, fubá mimoso, banana, melado, leite vegetal, óleo vegetal, uvas-passas e bicarbonato de sódio.

Preparo

Misturo 200 gramas (duas xícaras) de aveia em flocos com 70 gramas de fubá mimoso, 50 gramas de melado e 100 ml de leite de aveia. Depois adiciono 150 gramas (uma unidade grande) de banana-nanica, uma colher de sopa de óleo de coco e 1/3 de uma colher de chá de bicarbonato de sódio.

Mexo bem os ingredientes até formar uma pasta bem maleável e acrescento 30 gramas de uvas-passas. Então divido a massa em pequenas porções, transfiro para uma forma e levo ao forno pré-aquecido em temperatura de 180 graus por 25 a 30 minutos. Pronto!

Os ingredientes rendem 520 gramas de Tapa-Olho

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 285 Gramas

Proteínas: 37 Gramas

Gorduras: 28 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 27 Gramas

Proteínas: 3,5 Gramas

Gorduras: 2,6 Gramas

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