Minha Vez

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Foto: David Arioch

Sem adição de açúcar, Minha Vez é um pavê de banana com limão-siciliano e coco. Cada porção de 100 gramas tem 26,9 gramas de carboidratos e 7 gramas de lipídios.

Ingredientes

Banana, leite de coco, limão-siciliano, coco ralado, farinha de arroz, extrato de baunilha e biscoitos integrais de maisena.

Preparo

Bato no liquidificador 500 gramas de banana-nanica com 500 ml de leite de coco, 50 gramas de coco ralado, uma colher de chá de extrato natural de baunilha, as raspas da casca de um limão-siciliano e 100 gramas de farinha de arroz.

Depois de obter uma mistura homogênea, transfiro para uma panela e levo ao fogo mexendo sem parar até a massa ficar bem consistente. Então desligo o fogo.

Na sequência, umedeço uma forma com água e coloco uma primeira camada de massa seguida por sete biscoitos integrais de maisena. Repito o processo com mais cinco camadas de biscoitos (somando 42 biscoitos) e quatro de massa. Para finalizar, espero esfriar e reservo o Minha Vez no refrigerador até endurecer. Pronto!

Os ingredientes rendem 1,2 quilo de Minha Vez

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 323 Gramas

Proteínas: 31,4 Gramas

Gorduras: 84 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 100 Gramas

Carboidratos: 26,9 Gramas

Proteínas: 2,6 Gramas

Gorduras: 7 Gramas

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