De preparo fácil e rápido, e mais rico em proteínas do que em carboidratos, Pipoco é um bolinho maromba de biomassa de banana verde com pasta de amendoim integral. Cada porção de 50 gramas tem apenas 5,7 gramas de carboidratos e 6,2 gramas de proteínas.

Ingredientes

Biomassa de banana verde, pasta de amendoim integral, leite de coco e proteína vegetal em pó.

Preparo

Misturo 200 gramas de biomassa de banana verde bem amassada com 50 gramas de pasta de amendoim integral. Adiciono quatro colheres de sopa de leite de coco e mexo bem. Então acrescento 30 gramas de proteína isolada de soja. Misturo tudo até a massa ficar maleável. Depois divido em pequenas porções e moldo tudo em forma de bolinho. Para finalizar, enrolo em uma pequena porção de coco ralado (opcional) e reservo no refrigerador. Pronto!

Os ingredientes rendem 325 gramas de Pipoco

Sugestão

Como paladar é algo subjetivo, sugiro que experimente a massa antes de moldar os bolinhos, para se certificar de que não é necessário adoçar um pouquinho mais.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 37,6 Gramas

Proteínas: 40,8 Gramas

Gorduras: 27 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 5,7 Gramas

Proteínas: 6,2 Gramas

Gorduras: 4,1 Gramas