Iglu é um bolinho picante de batata-inglesa. Além disso, não contém glúten nem fermento. Cada porção de 50 gramas tem 13 gramas de carboidratos.

 Ingredientes

Batata-inglesa cozida, farinha de quinoa, pimentão verde, pimenta dedo-de-moça, salsinha, cebolinha, vinagrete desidratado, azeite e sal.

Preparo

Misturo 500 gramas de batata-inglesa amassada com 80 gramas (meia unidade grande) de pimentão verde, meio maço pequeno de salsinha, meio maço pequeno de cebolinha, uma pimenta dedo-de-moça bem picada e uma colher de sopa de vinagrete desidratado.

Mexo bem os ingredientes e acrescento 50 gramas de farinha de quinoa, uma colher de sopa de azeite e sal a gosto. Então misturo tudo pela última vez até obter uma massa relativamente homogênea. Depois fraciono a massa e moldo cada porção em forma de bolinho. Para finalizar, levo ao forno por cerca de 40 minutos em temperatura de 160 graus. Pronto!

Os ingredientes rendem 520 gramas de Iglu

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 136 Gramas

Proteínas: 17 Gramas

Gorduras: 14,5 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 13 Gramas

Proteínas: 1,6 Grama

Gorduras: 1,3 Grama