Jerusa é um blondie de abóbora com coco. Cada porção de 50 gramas tem 10,7 gramas de carboidratos e 3 gramas de lipídios.

Ingredientes

Abóbora paulista cozida, coco ralado, farinha de arroz integral, açúcar demerara, limão-siciliano (opcional),  bicarbonato de sódio.

Preparo

Misturo 500 gramas de abóbora paulista cozida com 50 gramas de coco ralado e 25 gramas de açúcar demerara. Adiciono depois 50 gramas de farinha de arroz integral e ½ colher de chá de raspas da casca de um limão-siciliano.

Então acrescento 1/3 de uma colher de chá de bicarbonato de sódio e misturo tudo. Na sequência, levo ao forno por cerca de 30 minutos em temperatura de 180 graus. Para finalizar, reservo a Jerusa no refrigerador para endurecer um pouco mais. Pronto!

Os ingredientes rendem uma Jerusa de 500 gramas

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos:107 Gramas

Proteínas: 6 Gramas

Gorduras: 30 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos:10,7 Gramas

Proteínas: 0,6 Grama

Gorduras: 3 Gramas