Impuro

Impuro
Foto: David Arioch

Impuro, quando a pasta de amendoim invade a batata-doce, é um bolinho vegano e maromba de preparo bem fácil baseado em cinco ingredientes. Cada unidade tem 10,2 gramas de carboidratos.

Ingredientes

Batata-doce cozida, pasta de amendoim integral, cacau em pó, açúcar mascavo e leite de coco.

Preparo

Misturo em uma travessa 300 gramas (três xícaras) de batata-doce cozida, 20 gramas de cacau em pó e 20 gramas de açúcar mascavo. Adiciono também duas colheres de sopa de leite de coco e 50 gramas (três colheres de sopa) de pasta de amendoim integral.

Mexo bem até obter uma massa relativamente homogênea. Depois transfiro para nove forminhas para muffin ou cupcake e reservo no refrigerador até endurecer um pouco mais. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 92,6 Gramas

Proteínas: 17,8 Gramas

Gorduras: 23 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 10,2 Gramas

Proteínas: 1,9 Grama

Gorduras: 2,5 Gramas

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