Impuro é um simples bolinho maromba de batata-doce com pasta de amendoim, cacau e leite de coco. Cada unidade tem 10,2 gramas de carboidratos.

Preparo

Misturo em uma travessa 300 gramas (três xícaras) de batata-doce cozida, 20 gramas de cacau em pó e 20 gramas de açúcar mascavo. Adiciono também duas colheres de sopa de leite de coco e 50 gramas (três colheres de sopa) de pasta de amendoim integral.

Mexo bem até obter uma massa relativamente homogênea. Depois transfiro para nove forminhas para muffin ou cupcake e reservo no refrigerador até endurecer um pouco mais. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 92,6 Gramas

Proteínas: 17,8 Gramas

Gorduras: 23 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 10,2 Gramas

Proteínas: 1,9 Grama

Gorduras: 2,5 Gramas