Rachadinho é um cookie vegano de caqui com sementes de girassol e coco. Cada porção de 50 gramas tem 18,5 gramas de carboidratos, 3,5 gramas de proteínas e 4,8 gramas de lipídios. Ingredientes Aveia em flocos, caqui, sementes de girassol torradas, leite de coco, açúcar demerara e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 250 gramas de…
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Chico
Chico é um bolinho picante e sem glúten de grão-de-bico. Cada porção de 50 gramas tem 22,8 gramas de carboidratos, 6,7 gramas de proteínas e 3,3 gramas de lipídios. Ingredientes Grão-de-bico, farinha de arroz integral, cebola, salsinha, cebolinha, coentro, limão-siciliano, pimenta-dedo-de-moça, pimenta-do-reino, azeite, sal e bicarbonato de sódio. Preparo Depois de hidratar o grão-de-bico por…
Rabuja
Rabuja é um brownie vegano, maromba, sem farinha e sem fermento baseado principalmente em batata-doce, coco e cacau em pó. Cada porção de 100 gramas (com cobertura) tem 25,6 gramas de carboidratos, 2,5 gramas de proteínas e 7,9 gramas de lipídios. E cada porção de 100 gramas (sem cobertura) tem 18,2 gramas de carboidratos, 1,8…
Tapa-Olho
Tapa-Olho é um cookie de aveia com banana e fubá mimoso. Cada porção de 50 gramas tem 27 gramas de carboidratos e 3,5 gramas de proteínas. Ingredientes Aveia em flocos, fubá mimoso, banana, melado, leite vegetal, óleo vegetal, uvas-passas e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 200 gramas (duas xícaras) de aveia em flocos com 70…
Rústico
Rústico é um pudim integral de grão-de-bico e sem glúten. Cada porção de 50 gramas tem 17 gramas de carboidratos, 3,7 gramas de proteínas e 1,7 grama de lipídios. Ingredientes Grão-de-bico cozido, leite vegetal, banana, farinha de arroz integral, melado, coco ralado, extrato de baunilha, açúcar demerara e bicarbonato de sódio. Preparo Para começar, bato…
Coralino
De fácil preparo, Coralino é um clafoutis vegano e maromba de ameixa. Cada porção de 100 gramas tem 22 gramas de carboidratos, 10 gramas de proteínas e 7,6 gramas de lipídios. Ingredientes Ameixas, farinha de aveia, farinha de glúten, leite de coco, óleo de coco, vinagre de maçã, bicarbonato de sódio e farinha de amêndoas…
Figarice
Figarice é um cookie de figo que tem 25,5 gramas de glicídios, 4,7 gramas de proteínas e 8,7 gramas lipídios a cada porção de 50 gramas. Ingredientes Farinha de aveia, figo branco seco, farinha de amêndoas, sementes de girassol, leite de coco, açúcar de coco (use o tipo de sua preferência), óleo de gergelim, laranja e…
Bicudo
De fácil preparo, o Bicudo é um cookie vegano de batata-doce com chocolate baseado em seis ingredientes. Cada porção de 50 gramas tem 17,3 gramas de carboidratos. Ingredientes Batata-doce cozida, aveia em flocos, cacau em pó, açúcar de coco (ou outro tipo), leite vegetal e bicarbonato de sódio. Preparo Bato no liquidificador 200 gramas (uma…
Fusquinha
Fusquinha é uma bolacha de semolina com lima-da-pérsia e erva-doce. Ingredientes Semolina, lima-da-pérsia, erva-doce, iogurte vegetal (ou tofu cremoso), adoçante à base de stevia (ou açúcar) e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo em uma travessa o suco e as raspas da casca de duas limas-da-pérsia com 125 gramas (uma xícara e meia) de semolina, 100 gramas…
Canastrão
Canastrão é um bolo vegano de inspiração armênia, baseado principalmente em maçã, limão-siciliano, óleo de gergelim, azeite de oliva, semolina e noz-moscada. Cada porção de 100 gramas tem 27,5 gramas de carboidratos, 13,4 gramas de proteínas e 9,8 gramas de lipídios. Ingredientes Maçã, limão-siciliano, óleo de gergelim torrado, azeite de oliva, semolina, proteína isolada de…
Cocuruto
De fácil preparo, Cocuruto é um cookie de maçã sem ingredientes de origem animal. Cada porção de 100 gramas tem 34,8 gramas de bons carboidratos, 13,9 gramas de proteínas e 5,7 gramas de gorduras saudáveis. Ingredientes Maçã, farinha de arroz integral, proteína vegetal em pó (opcional), leite vegetal ou de coco, azeite, gergelim e bicarbonato…
Maciota
Maciota é a minha versão do Sfouf, um bolo à base de semolina originário do Oriente Médio e naturalmente aromatizado. Cada porção de 100 gramas tem 33,7 gramas de glicídios, 7,3 gramas de proteínas e 8,4 gramas de gorduras boas. Ingredientes Semolina, açafrão, erva-doce, azeite, iogurte vegetal (ou tofu cremoso ou creme de…
Vegaromba 