Cavernoso

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Foto: David Arioch

O Cavernoso é um brownie vegano, saudável e maromba de preparo bem fácil. Cada porção de 100 gramas tem 22,4 gramas de carboidratos, 9,5 gramas de proteínas e 6,5 gramas de lipídios.

Ingredientes

Batata-doce assada, farinha de aveia, cacau em pó, leite vegetal com morango, óleo de coco (ou azeite), proteína em pó (opcional), chocolate amargo e adoçante à base de stevia (ou algum açúcar de sua preferência).

Preparo

Misturo em uma travessa 500 gramas de batata-doce assada e amassada, 200 ml (um copo) de leite vegetal saborizado e batido com morango, 30 gramas (três colheres de sopa) de cacau em pó, 100 gramas (uma xícara) de farinha de aveia, 60 gramas (seis colheres de sopa) de proteína isolada de soja (opcional), duas colheres de sopa de óleo de coco (ou azeite) e três sachês de adoçante à base de stevia.

Depois de mexer bem os ingredientes, transfiro a massa para uma forma e levo ao forno por pelo menos 40 minutos em temperatura de 160 graus. Na sequência, reservo no refrigerador até endurecer bem. Para finalizar, derreto 60 gramas (meia barra) de chocolate amargo com 70% de cacau, cubro o Cavernoso com ele e reservo novamente no refrigerador. Pronto!

Os ingredientes rendem 930 gramas de Cavernoso

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 208,7 Gramas

Proteínas: 88,7 Gramas

Gorduras: 61 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 100 Gramas

Carboidratos: 22,4 Gramas

Proteínas: 9,5 Gramas

Gorduras: 6,5 Gramas

 

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