Cascudo é um bolinho de limão com coco e amêndoas. Cada unidade tem 20 gramas de carboidratos, 12,4 gramas de proteínas e 7,8 gramas de lipídios.

Ingredientes

Aveia em flocos, proteína vegetal em pó, limão-siciliano, coco ralado (sem açúcar), leite de coco e amêndoas.

Preparo

Misturo 50 gramas (meia xícara) de aveia em flocos com 50 gramas (cinco colheres de sopa) de proteína de arroz em pó (sabor baunilha), uma colher de sopa de coco ralado sem açúcar, uma colher de sopa de leite de coco e uma ou duas colheres de sopa de suco de limão-siciliano puro.

Mexo os ingredientes até formarem uma pasta e então reservo no refrigerador por alguns minutos. Na sequência, divido a massa em três partes e moldo cada uma em forma de bolinho. Para finalizar, enrolo em 15 gramas de amêndoas transformadas em farinha e os reservo no refrigerador. Pronto!

Dicas do Autor

Se a massa ficar muito seca, acrescente um pouquinho mais de leite de coco.

Caso não use proteína em pó, inclua algum ingrediente a mais para adoçar.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 60 Gramas

Proteínas: 37,3 Gramas

Gorduras: 23,5 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 20 Gramas

Proteínas: 12,4 Gramas

Gorduras: 7,8 Gramas