Fuzarca

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Foto: David Arioch

Fuzarca é um combinado de vegetais refogados com Queijo Vegano da Discórdia grelhado dentro do pão integral.

Preparo

Refogo cebola, pimentão verde, pimentão amarelo, pimentão vermelho, azeitonas, tomates-cereja (sem sementes), cebolinha, salsinha e chimichurri desidratado.

Junto os ingredientes em dois pequenos quadrados no centro da frigideira, tiro o miolo de duas fatias de pão integral e coloco as duas partes sem miolo para grelhar. Então incluo um pouco de Queijo Vegano da Discórdia ainda cru sobre o refogado, tendo o cuidado de não derramá-lo fora da parte sem o miolo.

Deixo dourar um pouquinho e viro do outro lado para dourar também. Depois selo com o miolo do pão. Muito fácil e o resultado vale a pena.

Sugestão

Use as quantidades de cada ingrediente de acordo com a sua preferência. Se sobrar, não há problema. Basta usar nos próximos lanches.

 

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