Bolinho Vegano de Wafer

Foto: David Arioch
Foto: David Arioch

Baseado em seis ingredientes, o Bolinho Vegano de Wafer é um alimento com sabor mais acentuado de laranja, chocolate e limão. Cada unidade tem 14,7 gramas de carboidratos, 2,5 gramas de proteínas e 2,3 gramas de lipídios.

Ingredientes

Suco de laranja, leite vegetal, cacau em pó, farinha de aveia, açúcar mascavo e biscoitos wafer sabor limão.

Preparo

Bato no liquidificador 400 ml (duas xícaras) de suco de laranja puro, 300 ml (uma xícara e meia) de leite de aveia, 50 gramas (meia xícara de chá) de farinha de aveia, 20 gramas (duas colheres de sopa) de cacau em pó e 20 gramas (duas colheres de sopa) de açúcar mascavo.

Depois de bater os ingredientes, transfiro para uma panela e levo ao fogo médio, sempre mexendo, até a mistura ficar bem consistente. Então despejo a primeira camada de massa em 12 forminhas para muffin ou cupcake. Na sequência, fatio 10 biscoitos wafer sabor limão e distribuo os pedaços pelas forminhas. Então despejo o restante da massa. Para finalizar, levo ao freezer até endurecer bem. Pronto!

Observação

Algumas marcas de biscoitos wafer com opções sem ingredientes de origem animal – Liane, Bauducco, Piraquê, Dia, Carrefour, Dadinho, Visconti e Doce Sabor.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 176,4 Gramas

Proteínas: 30 Gramas

Gorduras: 28,7 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 14,7 Gramas

Proteínas: 2,5 Gramas

Gorduras: 2,3 Gramas

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2 comentários Adicione o seu

  1. Raga disse:

    Amei a receita! E principalmente pelas dicas das bolachas vegans, já que na cidade onde eu moro, por ser pequena não tem mtas opções.
    Seria possível fazer tipo numa forma ou refratário, pra uma sobremesa pra mais pessoas? Pensei em fazer no natal 🙂

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    1. David Arioch disse:

      Raga, eu que agradeço. Com certeza, é possível. 🙂

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