Arriba, Popeye! é um creme de abacate com espinafre de preparo fácil e rápido que pode ser consumido com pão ou outro alimento de sua preferência.

Ingredientes

Abacate, espinafre, leite de coco, salsinha, azeitonas verdes, casca de limão-taiti, água, alho e gengibre.

Preparo

Coloco no liquidificador oito colheres de sopa de leite de coco, 60 gramas (pouco mais de meia xícara) de abacate, 50 gramas (meia xícara) de espinafre com caule e 1/3 de um maço de salsinha. Bato tudo até os ingredientes ganharem consistência.

Depois incluo dez colheres de sopa de água, raspas da casca de um limão-taiti, oito azeitonas verdes, dois dentes de alho fatiados e um pedacinho de gengibre bem cortado. Bato tudo novamente, reduzindo um pouquinho a concentração do creme. Transfiro para um recipiente e reservo no refrigerador. Pronto!