Brenha

Brenha é uma torta de abobrinha com PTS. Cada porção de 100 gramas tem 15,4 gramas de carboidratos e 7,4 gramas de proteínas. Ingredientes Abobrinha refogada (ou cozida), PTS temperada, farinha de arroz, cebola, salsinha, cebolinha, açafrão, vinagrete desidratado, azeite e sal a gosto. Preparo Misturo 600 gramas de abobrinha refogada com 250 gramas de…

Iglu

Iglu é um bolinho picante de batata-inglesa. Além disso, não contém glúten nem fermento. Cada porção de 50 gramas tem 13 gramas de carboidratos.  Ingredientes Batata-inglesa cozida, farinha de quinoa, pimentão verde, pimenta dedo-de-moça, salsinha, cebolinha, vinagrete desidratado, azeite e sal. Preparo Misturo 500 gramas de batata-inglesa amassada com 80 gramas (meia unidade grande) de…

Devora

Devora é um alimento vegano baseado principalmente em feijão-branco. Cada porção de 50 gramas tem 13,3 gramas de carboidratos, 3,8 gramas de proteínas e 1,9 grama de gorduras Ingredientes Feijão-branco cozido, cenoura, beterraba, cebola, pimenta dedo-de-moça, vinagrete desidratado (opcional), azeite, sal e aveia em flocos. Preparo Bato 400 gramas de feijão-branco cozido no processador de alimentos…

Espiga

Espiga é um substituto vegetal de salsicha. Cada porção de 50 gramas tem 10,7 gramas de carboidratos e apenas 1,8 grama de lipídios. Ingredientes Batata-inglesa, cenoura, abóbora paulista, páprica picante, shoyu, açafrão, azeite, vinagrete desidratado, aveia em flocos e sal. Preparo Misturo 250 gramas de batata-inglesa cozida e amassada com 100 gramas de cenoura cozida…

Capim

Capim é um bolinho vegano e maromba facilmente preparado no liquidificador. Cada porção de 100 gramas tem 19,7 gramas de bons carboidratos, 9,1 gramas de proteínas e 3 gramas de lipídios. Ingredientes Ervilhas frescas cozidas, farinha de aveia, salsinha, hortelã, cebola, alho, proteína de ervilha em pó (opcional), vinagrete desidratado, limão, azeite, óleo de coco…

Patê de Brócolis Chinês com Limão

De preparo fácil e rápido, o Patê de Brócolis Chinês com Limão é um alimento vegano baseado em quatro ingredientes. Ingredientes Brócolis chinês cozido, limão-taiti, azeite e vinagrete desidratado. Preparo Bato no liquidificador um brócolis chinês com três ou quatro colheres de sopa de limão-tahiti, duas colheres de sopa de azeite e uma colher de…

Suflê Vegano de Abobrinha

De fácil preparo, o Suflê Vegano de Abobrinha é um alimento baseado em abobrinha, farinha de arroz, ervas e especiarias. Cada porção de 100 gramas tem apenas 9,3 gramas de carboidratos. Ingredientes Abobrinha, farinha de arroz, salsinha, cebolinha, coentro, azeitonas, azeite (ou creme vegetal), pimenta cambuci, vinagrete desidratado, água, sal e fermento em pó. Preparo…

Popeye

Popeye é um patê de espinafre com ervilha que não exige mais do que alguns minutos de preparo. Ingredientes Espinafre, ervilhas frescas, chimichurri desidratado (ou vinagrete desidratado) e azeite. Preparo Bato no liquidificador três xícaras de espinafre cozido, três xícaras de ervilhas frescas cozidas, uma colher e meia de sopa de chimichurri (ou vinagrete desidratado) e…

Bisonho

Bisonho é um patê de ervilha, um alimento de preparo fácil e rápido. Ingredientes Ervilha fresca cozida, azeite de oliva e vinagrete desidratado. Preparo Bato no liquidificador duas xícaras de chá de ervilhas frescas cozidas, uma ou duas colheres de sopa de azeite de oliva e uma colher de sopa de vinagrete desidratado. Se necessário, incluo…

Maionese Vegana Sangrenta

De preparo fácil e rápido, e baseada em cinco a sete ingredientes, a Maionese Vegana Sangrenta serve como acompanhamento dos mais diferentes alimentos. Ingredientes Beterraba, cenoura, couve-flor, queijo vegetal (opcional), vinagrete desidratado, pimenta dedo-de-moça (opcional) e azeite de oliva. Preparo Bato no liquidificador 150 gramas (uma xícara e meia) de beterraba ralada, 200 gramas (duas xícaras)…

Tapume

Baseado em cinco ingredientes, Tapume é um queijo vegetal com vinagrete muito fácil de ser preparado. Só é preciso ter um pouco de paciência. Ingredientes Soja em grãos, água, vinagre, vinagrete desidratado e sal. Preparo Coloco 500 gramas de soja em grãos em molho em água fervida por cinco minutos. Depois substituo a água quente por…

Maionese Vegana de Brócolis

De preparo fácil e rápido, a Maionese Vegana de Brócolis é um alimento baseado em ingredientes bem acessíveis. Ingredientes Brócolis, azeite de oliva, água, salsinha, cebolinha e vinagrete desidratado. Preparo Bato no liquidificador quatro xícaras de brócolis cozido, duas colheres de sopa de azeite de oliva, 1/3 de uma xícara de água, 1/5 de um maço…