Taí

vigi
Foto: David Arioch

Taí é um veggie burger de PTS escura com vinagrete e pimenta.

Ingredientes

Proteína texturizada de soja escura, aveia em flocos, vinagrete desidratado, pimenta dedo-de-moça, alho em pó, cheiro verde, sal e azeite.

Preparo

Bato no liquidificador 250 gramas de proteína texturizada de soja escura (e previamente hidratada com vinagre) com 50 gramas de aveia em flocos e uma colher de sopa de azeite até formar uma massa relativamente homogênea.

Transfiro para um recipiente e adiciono uma colher e meia de sopa de vinagrete desidratado, uma pimenta dedo-de-moça pequena e bem picada, uma colher de chá de alho em pó, duas colheres de sopa de salsinha, duas colheres de sopa de cebolinha e sal a gosto.

Misturo bem os ingredientes até a massa ficar maleável. Então fraciono em seis partes e moldo cada uma em forma de hambúrguer. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 58,3 Gramas

Proteínas: 68 Gramas

Gorduras: 18 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 9,7 Gramas

Proteínas: 11,3 Gramas

Gorduras: 3 Gramas

 

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