Pantaneira é uma salsicha vegetal de berinjela. Cada porção de 50 gramas tem 8,4 gramas de carboidratos. Ingredientes Berinjela assada, aveia em flocos, salsinha, cebolinha, mostarda americana, pimenta dedo-de-moça, azeite e sal. Preparo Bato no liquidificador 400 gramas de miolo de berinjela assada, meia colher de chá de sal rosa, meia colher de chá de…
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Devora
Devora é um alimento à base de feijão-branco, cenoura, beterraba e pimenta. Cada porção de 50 gramas tem 13,3 gramas de carboidratos, 3,8 gramas de proteínas e 1,9 grama de gorduras Ingredientes Feijão-branco cozido, cenoura, beterraba, cebola, pimenta dedo-de-moça, vinagrete desidratado (opcional), azeite, sal e aveia em flocos. Preparo Bato 400 gramas de feijão-branco cozido no…
Espiga
Espiga é um substituto vegetal de salsicha. Cada porção de 50 gramas tem 10,7 gramas de carboidratos e apenas 1,8 grama de lipídios. Ingredientes Batata-inglesa, cenoura, abóbora paulista, páprica picante, shoyu, açafrão, azeite, vinagrete desidratado, aveia em flocos e sal. Preparo Misturo 250 gramas de batata-inglesa cozida e amassada com 100 gramas de cenoura cozida…
Bucanera
Bucanera é um substituto vegetal de linguiça. Cada porção de 50 gramas tem 9 gramas de carboidratos e apenas 0,9 grama de gorduras. Ingredientes Batata-doce, cenoura, beterraba, cebola, aveia em flocos, azeite e sal. Preparo Misturo 250 gramas de batata-doce (unidade média) cozida, 100 gramas (uma unidade) de cenoura cozida e 75 gramas (meia) de beterraba…
Fomedeu
De fácil preparo, Fomedeu é uma torta vegana de abobrinha com tomate que tem uma base que é preparada com os mesmos ingredientes usados em uma massa de panqueca. Ingredientes Farinha, abobrinha, tomate, cebola, pimentão, pimenta dedo-de-moça, salsinha, cebolinha, óleo, azeite, sal e fermento. Preparo Refogo uma abobrinha pequena, uma cebola média, duas colheres de…
Lacão
Lacão é uma torta rústica e maromba de ervilha que possui valores bem próximos de carboidratos e proteínas. Cada porção de 100 gramas tem 13,6 gramas de glicídios, 11,4 gramas de proteínas e 5,3 gramas de lipídios. Ingredientes Ervilha fresca, proteína de soja texturizada (PTS) não transgênica, farinha de arroz integral (ou outro tipo de…
Lixa
Lixa é uma barra gigante de coco com baunilha. Cada unidade tem 17,2 gramas de carboidratos, 9,1 gramas de proteínas e 8,3 gramas de lipídios. Ingredientes Coco ralado (sem açúcar), aveia em flocos, água, açúcar de confeiteiro (use o tipo de sua preferência), ágar-ágar, proteína isolada de soja e extrato natural de baunilha (ou essência…
Sustança
De preparo fácil e rápido, Sustança é um creme gelado e maromba. No total, são 57 gramas de carboidratos e 50 gramas de proteínas. Ingredientes Banana, iogurte vegetal, proteína vegetal em pó, pasta de amendoim integral e leite condensado vegetal. Preparo Coloco no liquidificador 170 gramas (uma garrafinha) de iogurte vegetal de coco e 125…
Bambochata
De preparo fácil e rápido, Bambochata é uma panqueca integral recheada com banana caramelada. Ingredientes para a massa Farinha, água, óleo e gordura de coco (ou óleo de coco). Ingredientes para o recheio Banana, açúcar demerara e canela em pó. Preparo da massa Coloco no liquidificador 750 ml (três copos) de água com 350 gramas (três copos)…
Marela
Marela é uma panqueca bem fácil de ser preparada que tem como diferencial a textura e a cor da massa. Ingredientes Farinha, água, óleo vegetal, gordura de coco (ou creme vegetal), curry, páprica picante e sal. Preparo Bato no liquidificador 750 ml (três copos) de água com 350 gramas (três copos) de farinha de trigo…
Vegaromba 