Ligero

Ligero é um bolinho de grão-de-bico com chimichurri. Cada porção de 50 gramas tem 10,5 gramas de carboidratos, 4,5 gramas de proteínas e 3,9 gramas de lipídios. Ingredientes Grão-de-bico cozido, cebola, tahine, chimichurri desidratado com pimenta, coentro (ou salsinha), alho, cardamomo, limão e sal. Preparo Bato no liquidificador 350 gramas de grão-de-bico cozido e reservo….

Lumião

Lumião é um alimento à base de grão-de-bico, tahine, farinha de aveia, limão, alho, azeite e vinagrete desidratado. Preparo Bato no liquidificador 250 gramas de grão-de-bico cozido e acrescento 50 gramas de tahine, o suco de um limão pequeno, uma colher de chá de alho e duas colheres de sopa de azeite. Após obter uma…

Esmaga

Esmaga é uma barra de aveia com tahine e alfarroba. Cada unidade tem 28,3 gramas de carboidratos, 7 gramas de proteínas e 6 gramas de lipídios. Ingredientes Aveia em flocos, banana, tahine, alfarroba, açúcar mascavo e chocolate amargo. Preparo Misturo 200 gramas de aveia em flocos com 120 gramas (uma unidade grande) de banana e…

Tahine

É muito fácil preparar Tahine em casa. Pra isso, preciso apenas de 500 gramas de gergelim. Coloco em uma panela e levo ao fogo baixo, mexendo sem parar. Assim que o gergelim começa a estalar, desligo o fogo para não queimá-lo, mas continuo mexendo até ele torrar um pouquinho mais. Depois transfiro o gergelim ainda…

Lombeira

Lombeira é um cookie vegano preparado manualmente. Baseado em quatro ingredientes, é rico em bons carboidratos e gorduras insaturadas. Cada unidade tem 11,3 gramas de glicídios, 3 gramas de proteínas e 4,1 gramas de lipídios. Ingredientes Tahine, aveia, açúcar mascavo e cacau em pó. Preparo Misturo 100 gramas (uma xícara) de aveia em flocos com…

Cocorote

Cocorote é um cookie vegano baseado principalmente em aveia, coco, tahine e cacau em pó. Cada porção de 50 gramas tem 16,7 gramas de carboidratos, 8,1 gramas proteínas e 7,5 gramas de lipídios.  Ingredientes Aveia, coco ralado, óleo de coco, leite de coco, tahine, cacau em pó, proteína isolada de soja (opcional), conhaque, açúcar mascavo…

Tijolão

Tijolão é uma barra gigante de laranja com coco e tahine. Ingredientes Farinha de coco (ou coco ralado), tahine, laranja, aveia e açúcar mascavo. Preparo Misturo 100 gramas (uma xícara) de farinha de coco (ou coco ralado), 150 gramas (uma xícara e meia) de aveia em flocos, três colheres de sopa (60 gramas) de tahine, as…

Bolinho de Semolina com Damasco

O Bolinho de Semolina com Damasco é um alimento vegano baseado em cinco ou seis ingredientes. Cada unidade tem 21,5 gramas de carboidratos, 4,3 gramas de proteínas e 4,8 gramas de lipídios. Ingredientes Damasco seco, tahine (pasta de gergelim), semolina, conhaque (opcional), adoçante à base de stevia e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 150 gramas…

Gergelino

Preparado manualmente, Gergelino é um bolo vegano e mediterrâneo de tahine  baseado em seis ingredientes. Cada porção de 50 gramas tem 20 gramas de carboidratos, 4,8 gramas de proteínas e 6,4 gramas de lipídios. Ingredientes Farinha de aveia, semolina, banana-nanica, tahine (pasta de gergelim), açúcar mascavo e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo em uma travessa…

Afogueada

A Afogueada é uma barrinha de aveia com tahine. Baseada em apenas quatro ingredientes, não exige mais do que alguns minutos de preparo. Além disso, é uma boa opção para quem precisa ou gosta de preparar alimentos de rápido consumo. Ingredientes Aveia em flocos, tahine (pasta de gergelim), açúcar mascavo e cacau em pó. Preparo Misturo…