Lombeira é um cookie vegano preparado manualmente. Baseado em quatro ingredientes, é rico em bons carboidratos e gorduras insaturadas. Cada unidade tem 11,3 gramas de glicídios, 3 gramas de proteínas e 4,1 gramas de lipídios.

Ingredientes

Tahine, aveia, açúcar mascavo e cacau em pó.

Preparo

Misturo 100 gramas (uma xícara) de aveia em flocos com 40 gramas (três colheres de sopa) de tahine, 20 gramas (duas colheres de sopa) de açúcar mascavo e 10 gramas (uma colher de sopa) de cacau em pó. Em seguida, adiciono oito colheres de sopa de água e mexo bem até formar uma massa maleável. Então a divido em oito partes e moldo cada uma em forma de cookie. Pronto!

Sugestão

Caso o cookie comece a esfarelar na hora de moldar, basta incluir mais um pouquinho de água.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 90,5 Gramas

Proteínas: 24,5 Gramas

Gorduras: 33 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 11,3 Gramas

Proteínas: 3 Gramas

Gorduras: 4,1 Gramas