Lumião

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Foto: David Arioch

Lumião é um alimento à base de grão-de-bico, tahine, farinha de aveia, limão, alho, azeite e vinagrete desidratado.

Preparo

Bato no liquidificador 250 gramas de grão-de-bico cozido e acrescento 50 gramas de tahine, o suco de um limão pequeno, uma colher de chá de alho e duas colheres de sopa de azeite.

Após obter uma mistura homogênea, adiciono uma colher de sopa de vinagrete desidratado, 50 gramas de farinha de aveia e sal a gosto.

Mexo bem os ingredientes até a massa ficar maleável. Fraciono em seis partes e moldo de acordo com a minha preferência. Depois é só grelhar ou consumir como preferir. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 106,3 Gramas

Proteínas: 38 Gramas

Gorduras: 48 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 17,7 Gramas

Proteínas: 6,3 Gramas

Gorduras: 8 Gramas

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