Bombadão é um pão de crosta crocante assado na panela que demanda ingredientes bem acessíveis. Cada porção de 50 gramas tem 21 gramas de carboidratos, 4,4 gramas de proteínas e 2,5 gramas de lipídios. Ingredientes Farinha de trigo comum, farinha de trigo integral, fermento seco instantâneo, açúcar, óleo e água. Preparo Misturo em uma bacia…
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Borali
Borali é um simples pão com abóbora cabotiá. Cada porção de 50 gramas tem 20 gramas de carboidratos, 4,3 gramas de proteínas e 2,6 gramas de lipídios. Ingredientes Abóbora cabotiá, farinha de trigo, água, óleo, açúcar e fermento seco instantâneo. Preparo Misturo em uma bacia 250 gramas de abóbora cabotiá cozida (com a água já…
Saciamu
Saciamu é um pão rústico de batata com aveia em flocos. Ingredientes Batata-inglesa cozida, aveia em flocos, farinha de trigo, óleo de coco (pode ser outro tipo), açúcar, sal, água e fermento seco instantâneo. Preparo Espremo 400 gramas de batata-inglesa em uma bacia e adiciono 300 gramas de aveia em flocos e 200 gramas de…
Presto
Presto é um simples pão de centeio com ora-pro-nóbis. Ingredientes Farinha de centeio, farinha de trigo, ora-pro-nóbis, cardamomo, água, açúcar, óleo, sal e fermento seco instantâneo. Preparo Misturo 350 gramas de farinha de centeio com 250 gramas de farinha de trigo, uma colher de sopa de açúcar e uma colher de chá de sal marinho….
Simpriano
Simpriano é um simples pão de aveia. Ingredientes Aveia em flocos, farinha de aveia, farinha de trigo, água, açúcar, óleo, sal e fermento seco instantâneo. Preparo Misturo 200 gramas de aveia em flocos (duas xícaras) com 100 gramas de farinha de aveia e 200 gramas de farinha de trigo. Adiciono também uma colher de sopa…
Bruto
Bruto é um pão de batata-doce com canela. Cada porção de 50 gramas tem 16,6 gramas de carboidratos. Ingredientes Batata-doce cozida, farinha, açúcar demerara, óleo, fermento em pó, canela e sal. Preparo Misturo um quilo de batata-doce cozida e bem amassada com 350 gramas de farinha de trigo (metade comum e metade integral). Adiciono também…
Barrigudinho
Barrigudinho é um pão vegano e maromba de aveia. Ingredientes Farinha de aveia, proteína em pó, queijo vegetal, gergelim torrado, açúcar mascavo e fermento biológico seco. Preparo Em uma travessa, coloco 110 gramas (pouco mais de uma xícara) de farinha de aveia, meia colher de chá de fermento biológico seco, 30 gramas (três colheres de…
Pão de Sarda
De preparo simples, o Pão de Sarda é um pão integral de maçã. Ingredientes Maçã, farinha de trigo integral, proteína vegetal em pó, banana, sementes de linhaça, melado, fermento em pó e canela em pó. Preparo Em uma travessa, coloco 75 gramas (uma xícara de chá) de farinha de trigo integral, uma colher rasa de chá…
Põe na Roda
Põe na Roda é um dos pães criados pela minha mãe. Cada porção de 50 gramas tem 18 gramas de carboidratos, 4 gramas de proteínas e 4 gramas de lipídios. Ingredientes Farinha de trigo integral, farinha de trigo branca, óleo, aveia em flocos, leite de coco, leite vegetal (outro tipo), gergelim, salsinha, cebolinha, açúcar mascavo,…
Vegaromba 