Comezinho

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Foto: David Arioch

Comezinho é um simples hambúrguer gigante de feijão-preto. Cada porção de 100 gramas tem 19,3 gramas de carboidratos e 5,1 gramas de proteínas.

Ingredientes

Feijão-preto cozido, aveia em flocos, farinha de arroz (ou de trigo), salsinha, cebolinha, pimenta-do-reino e sal.

Preparo

Misturo dois quilos de feijão-preto cozido e amassado com 100 gramas de aveia em flocos e 100 gramas de farinha de arroz. Aos poucos, adiciono um maço de salsinha e um maço de cebolinha bem picado.

Mexo bem os ingredientes e acrescento pimenta-do-reino a gosto e sal a gosto. Então misturo tudo pela última vez até a massa ficar maleável. Para finalizar, fraciono a massa em porções de 100 gramas e moldo em forma de hambúrguer. Pronto!

Sugestões

Se a massa ficar mole, basta acrescentar um pouquinho mais de farinha ou de aveia. Se ficar muito seca, é só incluir um pouquinho de água, azeite ou óleo.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 424,6 Gramas

Proteínas: 112,2 Gramas

Gorduras: 19,4 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 100 Gramas

Carboidratos: 19,3 Gramas

Proteínas: 5,1 Gramas

Gorduras: 0,8 Gramas

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