Cheirão

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Foto: David Arioch

Cheirão é um hambúrguer vegetal e balsâmico de feijão-preto. Cada porção de 50 gramas tem 11,5 gramas de carboidratos.

Ingredientes

Feijão-preto cozido, aveia, coentro em grãos, gengibre em pó, cebolinha, salsinha, limão-siciliano, alho em pó, sementes de chia e sal.

Preparo

Misturo bem 800 gramas de feijão-preto cozido e bem amassado com 200 gramas de aveia. Então adiciono 1/3 de um maço de salsinha, 1/3 de um maço de cebolinha e uma colher de sobremesa de coentro em grãos.

Mexo bem e acrescento uma colher de chá de gengibre em pó, uma colher de sobremesa de alho em pó, 20 gramas de sementes de chia, duas colheres de sopa de limão-siciliano e sal a gosto.

Misturo tudo até a massa ficar maleável. Então divido em pequenas porções e moldo cada uma em forma de hambúrguer. Pronto!

Os ingredientes rendem 1100 gramas de Cheirão

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 253,8 Gramas

Proteínas: 67,4 Gramas

Gorduras: 26,5 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 11,5 Gramas

Proteínas: 3 Gramas

Gorduras: 1,2 Grama

 

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