De fácil preparo, Matalombre é um bolo baseado em ingredientes bem acessíveis.

Ingredientes

Farinha, cacau em pó, óleo, fermento em pó, açúcar, canela em pó, cravo em pó e água.

Preparo

Misturo duas xícaras (300 gramas) de farinha de trigo (pode ser de arroz) com 100 gramas de açúcar demerara, 50 gramas de cacau em pó, meia colher de chá de canela em pó e 1/3 de uma colher de chá de cravo em pó. Mexo bem os ingredientes e adiciono uma xícara de água bem quente.

Misturo os ingredientes e acrescento três colheres de sopa de óleo e uma colher de sopa de fermento em pó. Mexo bem a massa até ficar homogênea. Transfiro para uma forma e levo ao forno por pelo menos 40 minutos em temperatura de 160 graus. Pronto!