Sem-Vergonha é um bolinho vegano de abóbora com coco e sem glúten. Cada porção de 50 gramas tem 9 gramas de carboidratos e 4,3 gramas de lipídios.

Ingredientes

Abóbora cozida, coco ralado, farinha de quinoa, limão-siciliano, açúcar demerara e vinagre de maçã.

Preparo

Misturo 400 gramas de abóbora seca com 100 gramas de coco ralado, 30 gramas de açúcar demerara e as raspas da casca de meio limão-siciliano. Adiciono 100 gramas de farinha de quinoa e mexo bem os ingredientes até formar uma massa maleável e relativamente homogênea.

Então acrescento uma colher de chá de vinagre e misturo tudo. Para finalizar, transfiro a massa para forminhas para muffin ou cupcake e levo ao forno por 25 a 30 minutos em temperatura de 160 graus. Pronto!

Os ingredientes rendem 650 gramas de Sem-Vergonha

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 118 Gramas

Proteínas: 16 Gramas

Gorduras: 56 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 9 Gramas

Proteínas: 1,2 Grama

Gorduras: 4,3 Gramas