Colherinha

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Foto: David Arioch

Colherinha é um bombom de preparo extremamente fácil. Além disso, é mais rico em proteínas do que em carboidratos e demanda pouco tempo.

Ingredientes

Proteína vegetal em pó, leite de coco em pó (ou extrato de soja), chocolate amargo e leite de coco.

Preparo  

Misturo 30 gramas de proteína de arroz (sabor baunilha), 20 gramas de leite de coco em pó e uma colher de sopa de leite de coco. Se necessário, acrescento outra colher de sopa de leite de coco.

Mexo a mistura até ficar o mais consistente possível. Em seguida, levo a massa ao refrigerador para endurecer. Após obter uma massa maleável, a enrolo no formato de um bombom. Então coloco o bombom novamente no refrigerador.

Enquanto isso, derreto 10 grama de chocolate amargo. Para finalizar, tiro o bombom do refrigerador e cubro com o chocolate derretido. Então levo novamente ao refrigerador. Pronto!

 Sugestões

Caso não use proteína vegetal adoçada, sugiro que inclua algum ingrediente para adoçar mais a mistura.

Se mesmo depois de uma hora a massa continuar em um estado de difícil manipulação, use coco ralado sem açúcar ou aveia para minimizar a umidade.

Valores Nutricionais

Carboidratos: 19 Gramas

Proteínas: 32 Gramas

Gorduras: 8 Gramas

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