Comichão

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Foto: David Arioch

Mais rico em proteínas do que em carboidratos, Comichão é uma paçoca maromba de preparo bem fácil. Tem um total de 26 gramas de carboidratos, 30 gramas de proteínas e 13 gramas de lipídios.

 

Ingredientes

Amendoim torrado, farinha de aveia, proteína vegetal em pó, melado e biscoitos integrais de maisena.

Preparo

Bato 25 gramas (duas colheres de sopa) de amendoim torrado no processador de alimentos por alguns segundos, até granular um pouco. Repito o processo com dois biscoitos integrais de maisena quebrados e 15 gramas (uma colher de sopa) de farinha de aveia. Em seguida, transfiro os ingredientes para um recipiente e despejo cinco gramas (uma colher de sobremesa) de melado.

Misturo bem o conteúdo, incluo uma colher de sopa de água e mexo até a massa da paçoca ficar parecida com uma farofa. Então incluo 20 gramas de proteína de arroz (sabor baunilha) e mexo tudo novamente. Se faltar umidade para homogeneizar os ingredientes, acrescento uma colher e meia ou duas de sopa de água.

Depois misturo tudo e uso as mãos para modelar. Terminada essa etapa, levo o Comichão ao refrigerador por alguns minutos, até endurecer bem. Para finalizar, corrijo o formato e a compactação da paçoca, a cubro com cinco gramas de amendoim torrado e granulado no processador de alimentos. Pronto!

Observações

Caso não use proteína vegetal em pó adoçada, sugiro que inclua algo para adoçar, como algum açúcar – de preferência algo sólido.

Se não tiver processador de alimentos, você pode fazer tudo no liquidificador, até porque o objetivo não é reduzir demais a consistência dos ingredientes, nem mesmo do amendoim.

Valores Nutricionais

Carboidratos: 26 Gramas

Proteínas: 30 Gramas

Gorduras: 13 Gramas

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