De preparo fácil e rápido, Jacu é um bolinho saudável de jaca com baunilha e coco.
Ingredientes
Jaca madura, aveia em flocos, coco ralado (sem açúcar) e extrato natural de baunilha.
Preparo
Bato no liquidificador 600 gramas (seis xícaras) de gomos de jaca madura, 100 gramas (uma xícara) gramas de aveia em flocos e duas colheres de chá de extrato natural de baunilha.
Transfiro o conteúdo para uma panela e levo ao fogo até a mistura ficar um pouco mais consistente. Espero esfriar, divido a massa em pequenas partes e moldo cada uma em forma de bolinho.
Na sequência, enrolo todas as unidades em 100 gramas (sete colheres de sopa) de coco ralado sem açúcar. Para finalizar, reservo os bolinhos no refrigerador. Pronto!
Valores Nutricionais Totais
Carboidratos: 201,6 Gramas
Proteínas: 18 Gramas
Gorduras: 58 Gramas
Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas
Carboidratos: 16 Gramas
Proteínas: 2,8 Gramas
Gorduras: 9,2 Gramas
Vegaromba 
Fiz a receita hoje, mas o sabor ficou muuuito longe do esperado. Ainda tentei consertar a receita pondo cacau em pó em parte da massa e completando com açúcar mascavo, porém… E olha que sou muito adepto às guloseimas saudáveis e sem adição de açúcar! Mas este doce é perder mais de meia jaca, infelizmente. Deve ter quem goste, mas eu, um dos mais potenciais candidatos a tal, abro mão dele.
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