Rapa-Tacho

Foto: David Arioch
Foto: David Arioch

Baseado em ingredientes bem acessíveis, Rapa-Tacho é um bolinho vegano de arroz de preparo bem simples.

Ingredientes

Arroz integral cozido, salsinha, cebolinha, água, azeite de oliva, amido de milho, fermento em pó e sal.

Preparo

Bata no liquidificador três xícaras de arroz integral cozido, dois copos de água, quatro colheres de sopa de amido de milho, uma colher de sopa de azeite de oliva e uma pitada de sal.

Após obter uma massa homogênea, adicione uma colher de sopa de fermento em pó e mexa bem. Então acrescente meio maço de salsinha e meio maço de cebolinha.

Misture bem e despeje a massa em forminhas. Para finalizar, é só levar ao forno por aproximadamente 30 minutos em temperatura de 180 graus. Pronto!

Sugestão

Depois de pronto, vale a pena esmagar oleaginosas e biscoitos integrais do tipo cream cracker e esfarelá-los sobre os bolinhos.

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