Baseado em cinco ingredientes, o Escurinho é um bolinho de abacate com cacau em pó. Pode ser uma boa opção como fonte de carboidratos, proteínas e gorduras boas – ou simplesmente um meio de saciar a vontade de comer doce.

Ingredientes

Abacate, farinha de aveia, proteína em pó, cacau em pó e adoçante à base de stevia.

Preparo

Misturo em uma travessa pequena 250 gramas (meio abacate) de abacate amassado, 50 (meia xícara) gramas de farinha de aveia, 40 (quatro colheres de sopa) gramas de proteína de ervilha, 20 (duas colheres de sopa) gramas de cacau em pó e dois sachês de adoçante à base de stevia. 

Depois levo a mistura ao fogo baixo e mexo até a massa ficar mais consistente. Na sequência, espero a massa esfriar, a divido em oito partes, umedeço as mãos e moldo cada uma em forma de bolinho. Para finalizar, enrolo em cacau em pó (opcional) e levo ao refrigerador. Pronto!

Observação

Caso não use proteína em pó, verifique se o bolinho precisa ser adoçado um pouco mais.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 64,9 Gramas

Proteínas: 40 Gramas

Gorduras: 25,9 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 8,1 Gramas

Proteínas: 5 Gramas

Gorduras: 3,2 Gramas