Papapá

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Foto: David Arioch

Papapá é um veggie burger de PTS e milho. Cada unidade tem 10,4 gramas de carboidratos, 9,4 gramas de proteínas e 1 grama de lipídios.

Ingredientes

Proteína texturizada de soja (PTS), milho cozido, farinha de aveia, vinagrete desidratado, chimichurri desidratado com pimenta, gengibre em pó, cardamomo (opcional) e sal.

Preparo

Bato no liquidificador 250 gramas de proteína texturizada de soja (PTS) e reservo. Repito o processo com 200 gramas de milho cozido e 50 gramas de farinha de aveia.

Então misturo os ingredientes em um recipiente e adiciono uma colher de sopa de vinagrete desidratado, uma colher de sopa de chimichurri desidratado com pimenta, uma pitada de gengibre em pó, uma pitada de cardamomo e sal a gosto.

Mexo tudo até a massa ficar maleável, fraciono em sete partes e moldo em forma de hambúrguer. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 73 Gramas

Proteínas: 66 Gramas

Gorduras: 7 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 10,4 Gramas

Proteínas: 9,4 Gramas

Gorduras: 1 Grama

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