Favorito

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Foto: David Arioch

Favorito é um pavê de batata-doce branca com coco e um toque de laranja. Cada porção de 50 gramas tem 14,2 gramas de glicídios e 5,2 gramas de lipídios.

Ingredientes

Batata-doce branca, leite de coco, coco ralado, casca de laranja desidratada, biscoitos integrais de maisena, farinha de trigo (ou de arroz), açúcar demerara e extrato de baunilha (opcional).

Preparo

Bato no liquidificador 400 gramas de batata-doce branca cozida com 400 ml de leite de coco, 100 gramas de coco ralado, 50 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de açúcar demerara, uma colher de chá de extrato natural de baunilha e meia colher de chá de casca de laranja desidratada.

Após obter uma mistura homogênea, transfiro para uma panela e levo ao fogo mexendo ocasionalmente até começar a borbulhar ou ganhar boa consistência.

Então umedeço uma forma com água e coloco uma primeira camada de massa seguida por oito biscoitos integrais de maisena. Repito o processo mais quatro vezes ou até acabar a massa.

Para finalizar, reservo no refrigerador até endurecer um pouco. Pronto!

Os ingredientes rendem pelo menos 1,1 quilo de Favorito

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos:314 Gramas

Proteínas: 38 Gramas

Gorduras: 115 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 14,2 Gramas

Proteínas: 1,7 Grama

Gorduras: 5,2 Gramas

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