De fácil preparo, o Queijo Vegano da Discórdia II (Versão Batata-Doce) é um queijo vegetal que pode ser usado em sanduíches, lanches, salgados e pizzas.

Ingredientes

Batata-doce cozida, óleo, azeite, limão-siciliano, polvilho azedo e sal.

Preparo

Bato no liquidificador ou processador 500 gramas de batata-doce cozida e amassada com três colheres de sopa de azeite, três colheres de sopa de óleo, duas colheres generosas de sopa de polvilho azedo, meio limão-siciliano pequeno, uma pitada de raspas da casca do limão-siciliano e sal a gosto. Pronto! Depois é só grelhar.

Observação

Se for usá-lo no preparo de pizzas, o Queijo Vegano da Discórdia II pode ser levado ao forno cru, junto com os demais ingredientes da pizza. O mesmo vale para alimentos assados e fritos.