Bastiana

Bastiana
Foto: David Arioch

Bastiana é um hambúrguer de batata-inglesa com cenoura. Cada porção de 50 gramas tem 11,1 gramas de carboidratos e apenas 0,4 grama de gorduras.

Ingredientes

Batata-inglesa cozida e amassada, cenoura cozida e amassada, farinha de aveia, páprica defumada, açafrão, pimenta-do-reino e sal.

 Preparo

Misturo 300 gramas de batata-inglesa cozida e amassada com 100 gramas de cenoura cozida e amassada. Adiciono uma colher de chá de páprica defumada, uma pitada de pimenta-do-reino, uma pitada de açafrão e sal a gosto.

Mexo bem os ingredientes e acrescento 50 gramas de farinha de aveia. Misturo tudo, divido a massa em seis partes e moldo cada uma em forma de hambúrguer. Pronto! Depois é só grelhar, fritar ou assar.

Os ingredientes rendem 450 gramas de Bastiana

Sugestões

Se o hambúrguer começar a despedaçar, acrescente um pouquinho mais de farinha.

É preferível moldá-lo com as mãos úmidas.

 Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 100 Gramas

Proteínas: 14 Gramas

Gorduras: 4 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 11,1 Gramas

Proteínas: 1,5 Grama

Gorduras: 0,4 Grama

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