Bastiana é um hambúrguer de batata-inglesa com cenoura. Cada porção de 50 gramas tem 11,1 gramas de carboidratos e apenas 0,4 grama de gorduras. Ingredientes Batata-inglesa cozida e amassada, cenoura cozida e amassada, farinha de aveia, páprica defumada, açafrão, pimenta-do-reino e sal. Preparo Misturo 300 gramas de batata-inglesa cozida e amassada com 100 gramas de…
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Magrela
Magrela é uma substituta vegetal de salsicha. Ingredientes Proteína texturizada de soja (PTS), batata-doce cozida, cenoura cozida, cheiro verde, pimenta dedo-de-moça, páprica picante, pimenta-do-reino e sal a gosto. Preparo Para começar, hidrato 200 gramas de proteína texturizada de soja com água e uma colher de sopa de vinagre. Uma ou duas horas depois, tempero com…
Caburé
De preparo simples, Caburé é um hambúrguer de batata-inglesa com aveia. Cada unidade tem 16,5 gramas de carboidratos. Ingredientes Batata-inglesa, aveia em flocos, cebola, pimentão verde, cebolinha, salsinha, pimenta dedo-de-moça, pimenta-do-reino, azeite e sal. Preparo Misturo 600 gramas de batata-inglesa cozida e amassada com 100 gramas de cebola picada, 100 gramas de pimentão verde, ½…
Coalizão
Coalizão é um simples bolinho de batata-inglesa com abobrinha. Cada porção de 100 gramas tem 25 gramas de carboidratos, 3 gramas de proteínas e 3,4 gramas de lipídios. Ingredientes Batata-inglesa cozida, abobrinha italiana, farinha de arroz integral, tomate-cereja, salsinha, azeite, pimenta-do-reino e sal. Preparo Misturo em uma travessa 500 gramas de batata-inglesa cozida e amassada com…
Rechonchudo
Rechonchudo é um bolinho de berinjela baseado em ingredientes acessíveis. Ingredientes Berinjela cozida, farinha (use o tipo de sua preferência), aveia em flocos, cebolinha, salsinha, cebola, pimenta dedo-de-moça, pimenta-do-reino, azeite, alho, sal e vinagre. Preparo Descasco e corto seis berinjelas (tamanho médio) em cubinhos e deixo hidratando por uma hora em um recipiente com água, uma…
Alhudo
Alhudo é um pão de alho muito simples de ser preparado. Ingredientes Alho, farinha de trigo integral, farinha de aveia, azeite, pimenta-do-reino, sal, orégano e fermento seco instantâneo. Preparo Coloco no copo do liquidificador 100 ml de água (meio copo) em temperatura ambiente, 25 ml (ou duas colheres de sopa) de azeite, 1/3 de uma…
Batata Rulon
A Batata Rulon é mais uma boa forma de diversificar o consumo de batata-doce. Além do sabor agradável e característico, outro ponto positivo é que as batatas ganham em consistência final e não grudam umas nas outras. Ingredientes Batata-doce, leite de coco, alho, páprica picante, açafrão, pimenta-do-reino e sal marinho. Preparo Descasco e fatio um…
Vegaromba 