
De preparo fácil e rápido, Calombo é um bombom de batata-doce com pasta de amendoim, cacau em pó e coco ralado com cobertura de chocolate amargo.
Preparo
Misturo 300 gramas de batata-doce cozida e amassada com 20 gramas de cacau em pó. Após obter uma massa homogênea, adiciono 45 gramas (três colheres de sopa) de pasta de amendoim integral e 30 gramas (duas colheres de sopa) de coco ralado. Mexo bem os ingredientes até a massa ficar bem maleável.
Então fraciono em dez partes e moldo cada uma em forma de bolinho. Depois enrolo os Calombos em 50 gramas de chocolate amargo derretido. Para finalizar, reservo no refrigerador. Pronto!
Valores Nutricionais Totais
Carboidratos: 109,6 Gramas
Proteínas: 19,8 Gramas
Gorduras: 50,2 Gramas
Valores Nutricionais Por Unidade
Carboidratos: 10,9 Gramas
Proteínas: 1,9 Grama
Gorduras: 5 Gramas