Ofir

Ofir
Foto: David Arioch

De preparo bem simples, Ofir é um bolinho vegano de abóbora com coco e limão-siciliano. Cada porção de 50 gramas tem 10,2 gramas de carboidratos, 4 gramas de proteínas e 4,4 gramas de lipídios.

Ingredientes

Abóbora seca cozida, coco ralado, aveia em flocos, limão-siciliano, açúcar demerara e proteína vegetal em pó.

Preparo

Misturo 400 gramas de abóbora seca cozida e bem amassada com 100 gramas de coco ralado, 100 gramas de aveia em flocos, 40 gramas de proteína isolada de soja, 20 gramas de açúcar demerara e as raspas da casca de meio limão-siciliano. Mexo bem os ingredientes até ganharem uma boa consistência. Então reservo no refrigerador para endurecer um pouco mais.

Depois fraciono a massa e moldo cada pedaço em forma de bolinho. Para finalizar, reservo no refrigerador. Pronto!

Os ingredientes rendem 650 gramas de Ofir

Sugestões

Se quiser, enrole os bolinhos no coco ralado.

Caso tenha dificuldade para moldá-los, umedeça as mãos com água, mas sem excessos.

Avalie o sabor da massa para se certificar de que está de acordo com o seu paladar. Se quiser, adoce um pouco mais.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 133 Gramas

Proteínas: 52 Gramas

Gorduras: 58 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 10,2 Gramas

Proteínas: 4 Gramas

Gorduras: 4,4 Gramas

 

 

 

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