Marelão

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Foto: David Arioch

Marelão é um bolo de fubá vegano e integral com erva-doce. Cada porção de 50 gramas tem 16,8 gramas de carboidratos.

Ingredientes

Fubá mimoso, farinha de trigo integral, leite de coco, óleo, açúcar (use o tipo de sua preferência), erva-doce, fermento em pó e sal.

Preparo

Misturo duas xícaras de fubá, uma xícara de farinha de trigo integral, uma xícara de açúcar de coco, uma colher de chá de erva-doce, uma colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.

Depois adiciono uma xícara de leite de coco e 1/3 de uma xícara de óleo (use o tipo de sua preferência). Então bato bem os ingredientes manualmente até a mistura ficar homogênea. Para finalizar, transfiro para uma assadeira e levo ao forno por 30 minutos em temperatura de 180 graus. Pronto!

Os ingredientes rendem pelo menos um quilo de Marelão

Observação

Quando ele ficar douradinho, é só espetá-lo com um palito. Se o palito estiver seco, é porque o Marelão está no ponto.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 336 Gramas

Proteínas: 34 Gramas

Gorduras: 111 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 16,8 Gramas

Proteínas: 1,7 Grama

Gorduras: 5,5 Gramas

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