A Medonha é uma barra baseada em aveia em flocos, tâmaras secas, ameixas secas, leite de coco, banana, cacau em pó e proteína vegetal em pó. Cada unidade tem 37,8 gramas de carboidratos, 14,7 gramas de proteínas e 2,3 gramas de lipídios.

Preparo

Misturo em uma travessa 150 gramas (uma xícara e meia) de aveia em flocos, 60 gramas (seis colheres de sopa) de proteína isolada de soja e 20 gramas (duas colheres de sopa) de cacau em pó.

Então adiciono 75 gramas (oito unidades) de tâmaras picadas, 50 gramas (sete unidades) de ameixas secas picadas e uma banana grande bem amassada. Na sequência, acrescento sete ou oito colheres de sopa de leite de coco.

Mexo bem até não sobrar nenhum farelo no fundo da travessa. Então distribuo a massa por uma forma de silicone para seis barra. A barra também pode ser moldada com as mãos ou então pode-se usar outro tipo de forma e cortar depois. Para finalizar, reservo no refrigerador até endurecer um pouco mais. Pronto!

Dica do Autor

Você também pode fazer barrinhas menores. Fica a seu critério.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 226,9 Gramas

Proteínas: 88,2 Gramas

Gorduras: 14 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 37,8 Gramas

Proteínas: 14,7 Gramas

Gorduras: 2,3 Gramas