Pitoco

Foto: David Arioch
Foto: David Arioch

Pitoco é uma barra hipercalórica baseada em bons carboidratos e com considerável quantidade de proteínas e gorduras boas.

Ingredientes

Banana-nanica, aveia em flocos, pasta de amendoim integral, ameixas, cacau em pó, fibra de trigo (opcional) e castanha-do-pará.

Preparo

Misturo em uma travessa grande 200 gramas (duas xícaras de chá) de aveia em flocos,230 gramas (duas unidades grandes) de banana-nanica amassada, 40 gramas (quatro colheres de sopa) de cacau em pó, 30 gramas (três colheres de sopa) de fibra de trigo e 100 ml de água.

Depois adiciono 90 gramas (seis colheres de sopa) de pasta de amendoim integral, 70 gramas (3/4 de uma xícara) de ameixas secas picadas e 30 gramas (três colheres de sopa) de castanha-do-pará.

Mexo bem os ingredientes até formar uma massa bem maleável. Então divido em seis partes e transfiro para uma forma para barras ou moldo manualmente. Para finalizar, reservo no refrigerador. Pronto!

Dicas

Se você gosta de alimentos bem doces, sugiro que aumente a quantidade de algum dos ingredientes doces. Porém é bom ter cuidado para não deixar a massa muito mole.

Vale a pena incluir proteína vegetal em pó.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 289,5 Gramas

Proteínas: 78,3 Gramas

Gorduras: 73 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 48,2 Gramas

Proteínas: 13 Gramas

Gorduras: 12,1 Gramas

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