Quebra-Molas

Quebra-Molas é um bolinho assado de berinjela refogada e PTS temperada. Cada porção de 50 gramas tem 11 gramas de carboidratos e 8,1 gramas de proteínas Preparo Para fazer o Quebra-Molas uso um refogado de berinjela de pelo menos 300 gramas. Primeiro, corto duas berinjelas em cubinhos e deixo hidratando por uma hora em um…

Magrela

Magrela é uma substituta vegetal de salsicha. Ingredientes Proteína texturizada de soja (PTS), batata-doce cozida, cenoura cozida, cheiro verde, pimenta dedo-de-moça, páprica picante, pimenta-do-reino e sal a gosto. Preparo Para começar, hidrato 200 gramas de proteína texturizada de soja com água e uma colher de sopa de vinagre. Uma ou duas horas depois, tempero com…

Madraça

De fácil preparo, Madraça é um cookie maromba de banana com chocolate baseado em sete ingredientes. Cada porção de 100 gramas tem 19,9 gramas de carboidratos, 10,7 gramas de proteínas e quatro gramas de lipídios. Ingredientes Banana, leite de coco, coco ralado (sem açúcar), cacau em pó, adoçante à base de stevia (ou outro ingrediente…

Lacão

Lacão é uma torta rústica e maromba de ervilha que possui valores bem próximos de carboidratos e proteínas. Cada porção de 100 gramas tem 13,6 gramas de glicídios, 11,4 gramas de proteínas e 5,3 gramas de lipídios. Ingredientes Ervilha fresca, proteína de soja texturizada (PTS) não transgênica, farinha de arroz integral (ou outro tipo de…

Capotão

  Capotão é um bolinho vegano rústico, integral e proteico que não contém trigo. Cada unidade tem 13,7 gramas de carboidratos, 9 gramas de proteínas e 2,9 gramas de lipídios. Ingredientes Proteína texturizada de soja (PTS), farinha de arroz, beterraba, cebola, salsinha, cebolinha, pimentão, pimenta dedo-de-moça, chimichurri desidratado, molho inglês, óleo vegetal e sal. Preparo…

Bitelo

Bitelo é um hambúrguer de soja levemente picante, baseado em ingredientes acessíveis. Ingredientes Proteína texturizada de soja (PTS), farinha de aveia, farinha de trigo, molho inglês, vinagrete desidratado, salsinha, cebola, pimentão, pimenta dedo-de-moça, azeite e sal (use o tipo de sua preferência). Preparo Deixo meio quilo de proteína texturizada de soja hidratando. Depois troco a…