Quinhão

Quinhão é uma barra vegana assada de batata-doce com pasta de castanha-de-caju. Cada unidade tem 18 gramas de carboidratos e 12 gramas de proteínas.

Ingredientes

Batata-doce cozida, pasta de castanha-de-caju (ou de amendoim), proteína vegetal em pó (use o sabor que preferir) e nibs de cacau.

Preparo

Misturo 400 gramas de batata-doce cozida e amassada com 50 gramas de pasta de castanha-de-caju (ou de amendoim), 50 gramas de proteína vegetal em pó sabor cacau e 25 gramas de nibs de cacau.

Após obter uma mistura maleável, fraciono em cinco partes, moldo de acordo com a minha preferência e levo ao forno por pelo menos 25 minutos em temperatura de 200 graus. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 90 Gramas

Proteínas: 60 Gramas

Gorduras: 38 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 18 Gramas

Proteínas: 12 Gramas

Gorduras: 7,6 Gramas

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