Tufada é uma bolacha vegana de laranja com coco. Cada unidade tem 7,3 gramas de glicídios.

Ingredientes

Resíduos de suco de laranja, aveia em flocos ou farinha de aveia, coco ralado sem açúcar, banana e óleo de coco.

Preparo

Misturo 120 gramas de resíduos de suco de laranja com 100 gramas de aveia em flocos batida até virar um farináceo (ou farinha de aveia), 30 a 40 gramas de coco ralado sem açúcar, duas colheres de sopa de óleo de coco e 50 gramas de banana bem amassada.

O objetivo principal da banana não é incrementar sabor, mas melhorar a textura da bolacha. Se preferir, inclua algo para adoçar. Depois disso, fraciono a massa em 12 partes, moldo de acordo com a minha preferência e levo ao forno por pelo menos 25 minutos em temperatura de 230 graus. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 88 Gramas

Proteínas: 18 Gramas

Gorduras: 48 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 7,3 Gramas

Proteínas: 1,5 Grama

Gorduras: 4 Gramas