Brasa

Foto: David Arioch

Brasa é uma bolacha salgada de aveia com farinha de sementes de girassol, páprica defumada e chimichurri desidratado. Cada unidade tem 11 gramas de carboidratos, 6 gramas de proteínas e 6 gramas de lipídios.

Ingredientes

Farinha de aveia, farinha de sementes de girassol, páprica defumada, chimichurri desidratado com pimenta, proteína isolada de soja, azeite, leite de coco, sal e fermento em pó.

Preparo

Misturo 150 gramas de farinha de aveia com 50 gramas de sementes de girassol torradas reduzidas à farinha (deixo um pouquinho de sementes também), 25 gramas (uma colher de sopa bem cheia) de páprica defumada, 20 gramas (uma colher de sopa bem cheia) de chimichurri desidratado com pimenta, 30 gramas (três colheres de sopa) de proteína isolada de soja, sal a gosto e meia colher de chá de fermento em pó.

Mexo bem e adiciono também uma colher generosa de sopa de azeite e 100 ml de leite de coco. Misturo tudo até a massa ficar sem farelos. Se necessário, acrescento um pouquinho mais de azeite ou água.  Após obter uma massa maleável, fraciono em dez partes e moldo cada uma em forma de bolacha.

Para finalizar, levo ao forno em temperatura de 200 graus por pelo menos 30 minutos. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 110 Gramas

Proteínas: 60 Gramas

Gorduras: 60 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 11 Gramas

Proteínas: 6 Gramas

Gorduras: 6 Gramas

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