Picuinha

Picuinha é um queijo vegetal de grão-de-bico com chimichurri com pimenta. Ingredientes Grão-de-bico, água, azeite, polvilho azedo, levedura nutricional (opcional), limão, chimichurri desidratado com pimenta e sal. Preparo Bato no liquidificador 250 gramas de grão-de-bico hidratado com 250 ml de água, uma colher de sopa de azeite, o suco de meio limão, uma colher generosa…

Zurbada

Zurbada é um hambúrguer vegetal de abóbora. Cada porção de 100 gramas tem 16,5 gramas de carboidratos. Ingredientes Abóbora seca cozida, cenoura cozida, aveia em flocos, cheiro verde, coentro, chimichurri desidratado, pimenta-do-reino e sal (use o tipo de sua preferência). Preparo Misturo 700 gramas de abóbora seca cozida com 100 gramas de cenoura cozida, 1/3…

Batata-Doce em Cunha

A Batata-Doce em Cunha é um alimento muito fácil de ser preparado. Ingredientes Batata-doce, azeite (ou creme vegetal), vinagrete desidratado, chimichurri desidratado, ervas finas desidratadas e sal a gosto. Preparo Coloco em um recipiente três unidades médias de batata-doce crua (500 gramas), cortadas irregularmente em forma de cunha, e então borrifo o equivalente a uma…

Popeye

Popeye é um patê de espinafre com ervilha. Ingredientes Espinafre, ervilhas frescas, chimichurri desidratado (ou vinagrete desidratado) e azeite. Preparo Bato no liquidificador três xícaras de espinafre cozido, três xícaras de ervilhas frescas cozidas, uma colher e meia de sopa de chimichurri (ou vinagrete desidratado) e três colheres de sopa de azeite. Depois de obter…

Geada

  Baseada em poucos ingredientes, Geada é uma maionese de couve-flor. Ingredientes Couve-flor cozida, azeite, chimichurri desidratado, água e sal. Preparo Bato no liquidificador 1/4 de uma xícara de água, duas colheres de sopa de azeite, quatro xícaras de couve-flor cozida, meia colher de sopa de chimichurri desidratado e sal a gosto. Depois de obter uma…