Chegadim

(Foto: David Arioch)

Chegadim é um bombom à base de farinha de biscoitos integrais de cacau com damasco, coco, baunilha e laranja. Cada unidade tem 17,7 gramas de carboidratos, 3 gramas de proteínas e 9,6 gramas de lipídios.

Ingredientes

Biscoitos integrais de cacau, damascos desidratados, coco ralado, baunilha, casca de laranja, leite de coco e chocolate amargo.

Preparo

Misturo 150 gramas de biscoitos integrais de cacau  (reduzidos à farinha no liquidificador ou processador), 75 gramas de damascos desidratados bem picados, 50 gramas de coco ralado (sem açúcar), uma colher de chá de extrato de baunilha, raspas de 1/3 de uma laranja pequena e cinco colheres de sopa de leite de coco (inclua aos poucos). Após obter uma mistura maleável, fraciono em dez partes.

Separo dez formas para bolinhos (muffins ou cupcakes), derreto 100 gramas de chocolate amargo e coloco uma primeira camada de chocolate no fundo da forma, seguida por uma porção de massa de biscoitos e outra camada de chocolate. Repito o processo até preencher as dez forminhas. Para finalizar, levo ao refrigerador até endurecer bem. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 177,6 Gramas

Proteínas: 30 Gramas

Gorduras: 96 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 17,7 Gramas

Proteínas: 3 Gramas

Gorduras: 9,6 Gramas

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