Foto: David Arioch

Da série Receitas de Preguiçoso, é um bombom à base de farinha de biscoito com pasta de amendoim e coco. Cada unidade tem 15 gramas de glicídios e 4,7 gramas de proteínas.

Ingredientes

Biscoitos integrais de maisena, pasta de amendoim, coco ralado, cranberry (opcional), leite de coco e chocolate amargo.

Preparo

Bato no liquidificador 100 gramas de biscoitos integrais de maisena até virar farinha. Transfiro para um recipiente e adiciono 50 gramas de pasta de amendoim, 25 gramas de coco ralado, 25 gramas de cranberry desidratado e três colheres de sopa de leite de coco. Misturo bem até formar uma massa maleável. Então fraciono em oito partes e reservo.

Depois derreto 100 gramas de chocolate amargo e coloco uma primeira camada de chocolate amargo em uma forminha para bolinho, seguida pela massa de biscoitos integrais e mais uma camada de chocolate. Repito o processo mais sete vezes. Para finalizar, reservo no refrigerador até endurecer. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 120 Gramas

Proteínas: 38 Gramas

Gorduras: 90 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 15 Gramas

Proteínas: 4,7 Gramas

Gorduras: 11,2 Gramas

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