Sobrinha

Foto: David Arioch

Sobrinha é um cookie maromba preparado a partir de sobras de comida. Cada unidade tem 11 gramas de carboidratos, 5 gramas de proteínas e 1 grama de lipídio.

Ingredientes

Arroz integral cozido, milho, cheiro verde, farinha de aveia, tofu, proteína isolada de soja, leite de coco e sal.

Preparo

Bato no liquidificador 400 gramas de arroz integral cozido (sobras). Transfiro para uma bacia e adiciono 100 gramas de tofu, seis colheres de sopa de leite de coco, 50 gramas de farinha de aveia, 50 gramas de milho, 1/4 de um maço de salsinha, 1/4 de um maço de cebolinha, 30 gramas de proteína isolada de soja e sal a gosto.

Após obter uma mistura maleável, fraciono em pequenas porções, moldo cada uma em forma de cookie e levo ao forno por pelo menos 30 minutos em temperatura de 180 graus. Pronto!

Os ingredientes rendem pelo menos 600 gramas de Sobrinha

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 133 Gramas

Proteínas: 60 Gramas

Gorduras: 12 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 11 Gramas

Proteínas: 5 Gramas

Gorduras: 1 Grama

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