Segura é um bolo de cenoura que não é doce. Cada porção de 50 gramas tem 15,6 gramas de carboidratos.

Ingredientes

Farinha de trigo integral e comum, cenoura, açúcar, óleo, água, fermento e sal.

Preparo

Bato no liquidificador duas cenouras médias e cruas com três colheres de sopa de óleo e 30 gramas (duas colheres de sopa) de açúcar demerara.

Transfiro a mistura para uma travessa e adiciono 75 gramas (meia xícara) de farinha de trigo integral, 75 gramas (meia xícara) de farinha de trigo comum, 150 ml de água (talvez um pouquinho mais, se necessário) e duas colheres de chá de sal. Bato bem os ingredientes.

Depois acrescento duas colheres de chá de fermento em pó e bato tudo novamente até a massa ficar leve. Para finalizar, levo ao forno em temperatura de 180 graus por pelo menos 40 minutos. Pronto!

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 15,6 Gramas

Proteínas: 2 Gramas

Gorduras: 3,8 Gramas